Le vélo est au centre de ce projet et sa pratique permet aux élèves de développer des compétences physiques et cognitives en favorisant notamment l'équilibre, la coordination, la concentration et la prise de décision. Il offre la possibilité pour les élèves de développer leurs compétences en matière de sécurité routière, maintenance des vélos, géographie locale, et d'environnement.
Le TST (Thau Simone Tour) contribue à renforcer la confiance en soi tout en favorisant le travail d'équipe, la communication et le partage. En encourageant la coopération entre les élèves, le TST contribue à créer un environnement social positif et à soutenir le bien-être émotionnel.
Le TST responsabilise les élèves qui devront respecter les consignes, veiller au bon fonctionnement de leur bicyclette.
Enfin, ils vont enrichir leur connaissance de leur environnement immédiat, celui de l’étang de Thau avec ses différents acteurs et paysages. Cela va les inciter à le protéger en les rendant conscients de l'impact de leurs comportements sur l'environnement, et à rechercher des solutions pour préserver ce milieu en diffusant les gestes écocitoyens à adopter.
Ce projet c’est aussi l’occasion pour le collège de travailler avec des acteurs locaux et des partenaires institutionnels. Hérault Sport, partenaire incontournable pour le savoir rouler et qui assurera une partie de la logistique.
A bord du Bleu Marin, les élèves partiront à la découverte de la conchyliculture et de ses parcs de production. Ils s’initieront à la voile avec le Yacht Club de Mèze et le Centre Nautique Manuréva de Balaruc-les-Bains. Avec Mathieu Rouzières et avec le CPIE du bassin de Thau, les élèves découvriront le tissu économique de la lagune. Enfin, ils seront sensibilisés aux gestes écocitoyens avec l’association Wings of Ocean.
L’hébergement sera assuré par le centre d’accueil et de restauration « Le Taurus » à Mèze.